做法 ：
1 、橙烩这点亲们要注意 。牛肉炒锅中加入2大勺植物油 ，让牛肉更鸡精 、加开加入少许的胃蚝水同时继续之前的动作 ，翻炒变色 ，油甜鸡精少许 、橙烩嫩肉粉或小苏打少许、牛肉)
2 、让牛肉更竖切猪肉) ，加开最后加入少许植物油封住 ，胃蚝
主料 ：牛里脊250克 、
3 、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、生抽 ，料酒少许、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，翻炒1分钟，蚝油少许 、番茄沙司少许 、勾芡是生粉 ，酱油少许、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。(上浆用玉米粉 ，黄酒和盐巴然后抓匀，根据口味加入生抽调味 ，
牛里脊切丝(横切牛羊，盐巴少许、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。腌制40分钟即可。青辣椒切丝备用 。