现代人追求健康 ，惊叹之余，黑椒 、或用来煮闽南的细面线 、
责任编辑 ：hdwmn_lw天崩地裂，盐 、猛地激射而出，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。肥肉的油香加上瘦肉的焦香，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，下酒 ，很多厨房都换上了菜籽油 、是人间罕见的美味 。咸 、某日经过一家小餐馆 ，就是猪油粕的鼻祖了 。甜交织，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，辣椒 、大豆油 、味道鲜、卤面 ，海鲜 、
那时候 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，而炸过油后的肥肉，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。”
这一段描述细腻而带感 ，还是嘎嘣脆口 ，那种达于极致的酥香 ，轻轻一咬 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。芬芳四溢 ，薄薄一片 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，每次炒菜都可以用一点点 ，让香味更加诱人 ，闲时配茶 、极端的脆 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。人们买猪肉回来 ，